O ambiente é delicioso no Inverno, com a grande lareira da sala de caça (a sala de hóspedes), a aquecer as noites gélidas! No Verão, o bom tempo, o ar limpo dos jardins que rodeiam a casa, a sua graça e frescura, conduzem até a piscina, que está enquadrada num imenso relvado de um verde a perder de vista! E logo de manhã, o delicioso pequeno-almoço, parece acordar na alma a vontade de dar grandes passeios pela quinta de 26 ha, através do arvoredo que rodeia a casa entre laranjeiras, limoeiros, oliveiras... de se “esparramar” na relva num exercício de pura contemplação da natureza que aqui tanto se esmerou! Nas noites quentes saborear cá fora o silêncio, a sensação de liberdade... debaixo de uma lua brilhante!

Para os adultos também vocacionados para actividades ao ar livre, organizam-se nas redondezas passeios a pé, (no Parque Natural de S. Mamede estão assinalados vários percursos), de “b.t.t”, (a quinta dispõe de bicicletas, existindo ciclovias, ecopistas em Évora e Mora, trilhos sinalizados, por exemplo na Serra d’Ossa, entre Estremoz, Borba e Redondo ), passeios a cavalo (próximo do monte há um centro hípico), jogos de ténis, safaris 4X4!

A escassos quilómetros existem albufeiras, barragens (o Alqueva) e praias fluviais onde se praticam desportos náuticos e pesca desportiva (canoagem, wind-surf...).

Alugam-se jangadas com motor, barcos e barcos-casa, e até cruzeiros se podem fazer nos rios!

A simples observação da natureza, da fauna e da flora é fascinante!